Au début des années 2000, Maurice Renoma crée le Renoma Café Gallery et propose ainsi un concept inédit : un restaurant dans une galerie d’art.
Ce nouveau lieu hybride, situé dans le 8ème arrondissement, séduit une large clientèle : on peut y manger, boire un verre, voir une exposition et même travailler.
Son fondateur a toujours aimé les lieux où l’on s’attarde, parce qu’il y a mille choses à voir et à faire, à l’image de sa mythique boutique de la rue de la Pompe.
Le Renoma Café Gallery devient incontournable pour passer un moment convivial et festif au cœur de l’univers foisonnant de Maurice Renoma :
on y découvre des histoires dans l’Histoire, des clins d’œil et beaucoup de créativité.
Les photographies exposées, à quelques exceptions près, sont de lui : Mythologies, James Dean, La Beat Generation, ou encore des archives de mode Renoma pour ponctuer 50 années de création en 2013 …
Depuis 2011, il a confié la direction du restaurant à Alfred Bernardin, petit-fils du fondateur du Crazy Horse : ce qui explique les noms évocateurs des cocktails …